Como en todos los sectores, el mundo del vino también sufre la tiranía de las modas y los cambios de costumbres de los consumidores.
Hoy en día miramos mucho más la calidad de los alimentos que comemos y cuidamos la dieta regularmente.
El mundo del vino no es ajeno a este cambio de costumbres de los consumidores y ya podemos encontrar en el mercado vinos con las siguientes carateristicas, que en un futuro próximo serán muy habituales:
- Vinos ecólogicos.
- Vinos adptos para veganos, sin clarificar o clarifcados con bentonita.
- Vinos frescos con baja garducación alcohólica.
- Vinos espumos con poca graduación y semi dulces.
- Vinos rosados estilo «provence».
En este programa de «Entre Copas» os contamos lo que vendrá en el futuro no muy lejado.
